Si tienes el deseo de realizar una decoración llamativa para tortas, el pastillaje es una buena opción, pues este cuenta con una variedad de diseños. Es por esta razón que queremos compartir contigo los secretos de los pasteles decorados: conoce los diferentes tipos de pastillajes. Así que toma nota de todos los detalles y decora como todo un profesional.

¿Qué es el pastillaje?

El pastillaje es la masa que se necesita para moldear decoraciones maravillosas, con este elemento se pueden crear desde figuras planas hasta tridimensionales. Todo lo que puedes imaginar, como capillas para pasteles de matrimonio o árboles, animales y personajes para tortas personalizadas infantiles.

Esta masa puede ser elaborada en casa, solo se pone en moldes y se agrega colorante culinario en polvo o líquido para obtener diversos colores. Aunque si quieres simplificar y ahorrar tiempo, en el mercado encontrarás masas ya listas para usar. El aprender la técnica para su elaboración y algunos secretos, te aseguran el buen modelado de la masa y garantizan un trabajo prolijo y detallado.

Ahora bien, lo más probable es que hayas escuchado sobre el fondant, el cual es otra técnica para realizar decoraciones. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de este, frente al pastillaje? A continuación, aclaramos tus dudas.

Diferencias entre el fondant y el pastillaje

Cuando iniciamos en el mundo de la pastelería es probable que nos cause confusión esta diferencia. El pastillaje y el fondant presentan ingredientes que los diferencian de uno a otro. Estas son sus diferencias más destacables:

• Con el uso y la práctica te podrás percatar que el fondant tiene una cubertura más manejable y fluida en comparación con el pastillaje.
• El secado, en el caso del fondant, mantiene su textura y forma, mientras que el pastillaje se endurece con el tiempo.
• El pastillaje es ideal para hacer figuras, pues cuando se seca se endurece inmediatamente, y así mantiene la forma moldeada. Muy diferente al fondant, pues si se quiere lograr ello, se necesitaría de más ingredientes.

Tipos de pastillaje para tortas

Existen diversos tipos, a continuación, te presentamos los más usados y reconocidos.

Pasta de goma o gumpaste

Este tipo de pasta es más elástica por su contenido en CMC (carboximetil celulosa), lo cual la convierte en una masa manipulable por su flexibilidad. Una genial opción para crear figuras que asemejen telas como vestidos y cortinas, pues se tiene la posibilidad de aplanarla por su grosor y movimientos.

De igual manera, es ideal para crear tortas con diseño de flores en 3D, convirtiendo la decoración más real y visualmente natural.

Pastillaje de gelatina sin sabor

Esta masa para modelar posee fortaleza y firmeza, y permite hacer desde figuras planas hasta estructuras para casas o castillos. Cabe recalcar que solo debe usarse con propósitos decorativos, porque son frágiles luego de secarse y no tiene buen sabor al paladar.

Pastillaje filipino

Su composición es a base de gelatina sin sabor y goma tragacanto, para un buen moldeado y acabado se le añade un poco de CMC. Este elevará el nivel de elasticidad de nuestro pastillaje para tortas, por lo cual, debemos regular según sea necesario para crear detalles y figuras.

Pastillaje mexicano

Este tipo de pasta se encuentra compuesta por goma tragacanto, azúcar pulverizada, glucosa y agua. Es ideal para crear figuras que requieran del uso de moldes o cortadores, pues su composición no se adhiere a ellos.

Ahora que has tomado nota sobre la técnica del pastillaje y sus diversos tipos, te invitamos a ponerlo en práctica y crear maravillosas decoraciones. Como has podido conocer, esta masa te ayudará a diseñar con estilo y calidad profesional.

Organizar un evento corporativo exige una meticulosa atención a los detalles, ya que estos influyen en la percepción de la empresa y la experiencia de los participantes. El menaje es un componente crucial que no debes pasar por alto. A continuación, te presentaremos algunas tendencias y recomendaciones que te servirán en los preparativos de tu reunión.

¿Qué elementos se incluyen en el menaje?

Puedes considerar los cubiertos, la vajilla, la cristalería y otros utensilios destinados al servicio y consumo de alimentos y bebidas. Además, es esencial que tengas en cuenta si requieres servilletas, manteles y centros de mesa, así como otros elementos decorativos. El tipo de sillas y mesas también es un aspecto crucial, que dependerá del evento que estés organizando.

Resulta fundamental que todos estos elementos sigan un mismo estilo con el fin de crear una experiencia agradable para los asistentes. La uniformidad en el menaje contribuye a establecer una atmósfera cuidada y profesional.

Por suerte, existen empresas de catering Bogota que pueden ayudarte en la gestión y provisión de menaje.

Tendencias

Te animamos a explorar la siguiente lista de características en tendencia, las cuales son válidas, en términos generales, para el menaje.

Las transparencias están de moda

Los detalles de cristal y las tonalidades transparentes transmiten vanguardia. Estos materiales pueden emplearse no solo en la vajilla, sino también en las mesas y sillas. Además, el metal y las tonalidades cromadas o plateadas combinan de manera muy efectiva.

El blanco y el negro nunca fallan:

Estos colores neutros proyectan seriedad y profesionalismo, lo cual resulta altamente beneficioso para eventos corporativos. Sin embargo, se revela como indispensable evitar caer en la monotonía. En este sentido, la combinación de diversos materiales y texturas puede ser de gran utilidad.

Experimenta con grises

De manera similar a la opción previa, los grises representan una variante que se encuentra entre lo oscuro y lo claro. También transmiten un aura de seriedad. La ventaja es que puedes hacer uso de una amplia gama de tonalidades y hasta incorporar detalles en otros colores.

Atrévete a usar colores cálidos

La incorporación de colores llamativos está cada vez más en boga en los eventos empresariales. Resulta particularmente atractiva para empresas que, manteniendo su formalidad, desean añadir un toque arriesgado.

Texturas naturales para un estilo rústico

La madera genera ambientes acogedores y relajantes. Si esta atmósfera es tu objetivo, dispones de una amplia gama de muebles elaborados con diferentes tipos de madera. Además, los centros de mesa con madera y arreglos que incluyan flores o plantas, así como la naturaleza muerta, se integran armoniosamente.

Otras consideraciones

La elección del menaje en eventos empresariales implica considerar varios aspectos. El confort de los asistentes es primordial. Para ello, asegúrate de que los utensilios sean prácticos y el mobiliario resulte cómodo. Asimismo, es clave que la selección realizada refleje la identidad de la corporación, desde los colores hasta el estilo.

La temática del evento también desempeña un papel determinante. No es lo mismo una reunión de fin de año que la presentación de un producto o proyecto. El menaje siempre debe realzar la atmósfera específica del evento. Integrar estos factores con sensibilidad contribuirá a crear un ambiente exitoso en tu evento empresarial.

Sigue las recomendaciones del Estado en relación con la organización de eventos privados, así como las regulaciones para garantizar la seguridad en dichos eventos. Conocer el número de asistentes permitidos en espacios específicos te servirá para planificar la disposición de mesas y sillas de manera efectiva.

Esperamos que este artículo te resulte útil para elegir el menaje ideal en los eventos de tu empresa, asegurándose de que sea coherente con el estilo y la personalidad de la marca corporativa.

Comer fuera de casa es una experiencia que también los más pequeños pueden disfrutar. No tiene por qué ser un suplicio para ellos ni un reto para los padres encontrar un lugar en el que toda la familia pueda pasar un rato agradable. Por eso, compartiremos contigo una lista de aspectos a tener en cuenta para elegir restaurantes para niños. Vamos a ello:

Menú infantil

Seguramente, la siguiente situación te resulta familiar: cuando los niños no saben qué pedir, terminas escogiendo por ellos. En el momento en el que traen los platos a la mesa, aparecen algunas muecas de desagrado en las caras de los pequeños. Y, si comen con gusto, pronto dicen que ya no tiene hambre. ¡Y no se han terminado ni la mitad de lo que les sirvieron! La escena anterior puede evitarse con un menú infantil con las siguientes características deseables:

• Platos divertidos

La comida entra primero por los ojos. Un platillo agradable a la vista estimula el apetito. Por eso, resulta deseable que los alimentos de los chiquitines tengan colores llamativos y una presentación atractiva. Es entendible que les llamen la atención cosas distintas a los mayores. Algunos establecimientos de comida ofrecen productos con temáticas de dibujos animados que a los niños les encantan. Los postres también son algo atractivo para ellos. Puedes considerar restaurantes que ofrezcan buenas opciones de estos en su menú.

• Tamaños adecuados

Es natural que los niños coman menos que los adultos. La cantidad siempre dependerá de la edad y los requerimientos de cada persona. ¿Entonces por qué pocos restaurantes ofrecen platillos infantiles? Es un misterio. Afortunadamente, cada vez son más los establecimientos que se dan cuenta de la importancia de tener, en su menú, comidas con tamaños adecuados para los menores de edad.

• Comida saludable

Lo saludable no está peleado con lo delicioso y atractivo. ¡Huye de los comercios que sacrifiquen lo nutritivo con el fin de conquistar los paladares de los niños!

Ambiente familiar

Resulta relevante que el restaurante sea acogedor para toda la familia. En este caso, nos centraremos en puntos a considerar, especialmente, para que los integrantes más pequeños también puedan gozar.

• Entretenimiento

Los adultos pueden entretenerse en una plática interesante, pero los niños necesitan hacer algo divertido mientras se sirve la comida o cuando han terminado de comer. Algunos restaurantes cuentan con áreas de juegos y otros hasta tienen shows infantiles.

• Comodidad

Ten en cuenta que un espacio amplio facilitará que los niños se muevan con libertad sin perturbar la tranquilidad de otros comensales. Si, en el lugar en cuestión, no hay ruidos estridentes, mucho mejor. Eso sí, asegúrate de que puedes elegir un espacio libre de humo. Busca también un sitio que tenga asientos cómodos y, si lo requieres, ofrezca sillas especiales para los chicos. Si tienes bebés, deberías asegurarte de que haya cambiadores de pañales disponibles.

• Servicio agradable

No hay nada mejor que un servicio de atención comprensivo para que los niños puedan disfrutar de la visita a un restaurante. Si el personal tiene experiencia, sabrá manejar situaciones imprevistas relacionadas con el trato de los menores.

• Seguridad

Siempre es idóneo que los locales de comidas cumplan con ciertas medidas de seguridad. Pero es clave si se trata de lugares que se frecuentarán con niños. Comprueba que haya protecciones en las escaleras y los enchufes.

Todos los niños son, en su carácter, distintos. Por eso, debes valorar las necesidades y preferencias de tus hijos a la hora de elegir un restaurante. Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a tomar la mejor decisión para disfrutar en familia y la próxima experiencia sea inolvidable para todos.

Los desayunos a domicilio ayudan a que empecemos un día lleno de actividades y buena energía. También, la entrega en los domicilios del desayuno permite ahorrar tiempo y esfuerzo.

Importancia del desayuno a domicilio

El desayuno es la comida más importante del día, porque nos aporta energía y nutrientes. Estos nutrientes son útiles para estar activados y sin estrés. A continuación, te detallamos los puntos relevantes sobre la función del desayuno en nuestro organismo:

Consumir la primera comida del día​

Nuestro cuerpo después de dormir ha entrado en un ayuno prolongado que se da durante toda la noche. Por lo que, es mediante los nutrientes que se consumen en la mañana que se reactiva nuestro organismo para realizar las funciones cotidianas.

Mayor energía y control del apetito

Un desayuno saludable estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, lo cual nos permite tener energía y claridad mental. Además, una comida adecuada en la mañana contribuye a controlar el apetito durante el resto del día. De forma que se evita recurrir a snacks poco saludables.

Aporte calórico

Un desayuno correcto, según el Gobierno de México, es aquel que aporta de 20 % a 25 % del requerimiento calórico diario. También, una comida adecuada es aquella que brinda una ingesta de nutrientes saludables entre varios componentes:

• minerales
• vitaminas
• grasas
• carbohidratos
• grasas

Menor probabilidad de tener obesidad

Si desayunas a tiempo, tienes menos probabilidad de aumentar de peso. Esto debido a que las personas que no comen en la mañana se someten a ayunos prolongados, y cuando su cuerpo reciba la primera comida se acumulará como reserva de energía.

Otros problemas que puede provocar no desayunar

La falta de glucosa por desayunar de forma incorrecta puede afectar el estado de ánimo y la concentración. Un mal humor hará que estés decaído durante tu rutina diaria y notarás un descenso en el rendimiento de tu día. Además, pueden aparecer los dolores de cabeza tras seguir una dieta de baja calidad.

Alimentos que deben ir en tu desayuno

Tienes que incluir cereales y panes que sean integrales para que aporten carbohidratos y fibra a tu cuerpo. Además, agregarás lácteos bajos en grasa para que consigas vitaminas y calcio. Incluso, las frutas te ayudan a mantener el equilibrio brindándote agua y minerales. Por último, tienes que adquirir las proteínas consumiendo huevo o queso.

Ventajas de pedir desayuno a domicilio

Por lo general, el mayor beneficio que buscan las personas en los pedidos a domicilio es optimizar el tiempo y energía. A continuación, te mencionamos algunas ventajas:

·       Ahorro de tiempo

En las mañanas, cuando estás corto de tiempo, pedir a domicilio tu desayuno, te ahorrará minutos, porque no tendrás que moverte de tu casa. También, tendrás una variedad de menú para escoger y poder cumplir con una comida completa basada en al menos un alimento de los tres grupos alimenticios:

1. Verduras y frutas, cereales y tubérculos.
2. Leguminosas.
3. Alimentos de origen animal.

·       Desayuno para niños

La mayoría de los negocios de comida cuenta con una sección de comida nutritiva para niños. Por lo tanto, ahora es más fácil pedir alimentos que brinden energía a los pequeños del hogar antes de ir a clases.

·       Facilidad de pago

Si se te dificulta pagar y lo ves como un problema para ir a comprar todos los alimentos necesarios para que desayunes de manera saludable, adquirir un desayuno a domicilio es una buena opción para consumir comida saludable con solo un clic.

Por último, es recomendable que tu desayuno no supere el 20 % de las calorías que vayas a consumir durante todo el día. Además, recuerda que la primera comida forma parte de los hábitos saludables.

En Yanuba Restaurante siempre pensamos en tu felicidad y queremos que tengas nuevas alternativas para degustar y disfrutar de una deliciosa comida. Es por esta razón que hemos incluido tres nuevos platos a nuestra carta de menú y estamos seguros de que serán de tu preferencia. ¡Aquí te los detallamos!

Estos son los 3 nuevos platos que Yanuba te ofrece

Cada plato ha sido diseñado para ofrecerte una deliciosa mezcla de sabores, colores y emociones. Compuestos con una gran variedad de ingredientes y estilo único, se convierten en muy buenas alternativas. Se trata de las siguientes:

1. El delicioso pollo Roasted Mary

Este plato es una especialidad que el chef recomienda y solo se encuentra disponible los jueves. Este singular plato tiene unas exquisitas características que te explicamos a continuación:

• Consiste en medio pollo, el cual es marinado con romero, una fina hierba con grandes propiedades digestivas. También es marinado con otro ingrediente, que es la cerveza. Esta es muy utilizada en la dieta mediterránea por sus efectos beneficiosos para la salud.
• El pollo es llevado al horno para su cocción, siendo este proceso ideal si buscas un bajo contenido en grasas. Esta carne es rica en proteínas y aminoácidos.
• Es acompañado con unas deliciosas banderillas, las cuales están compuestas por bananos que han sido empanizados con panko y queso parmesano, para luego freírlos. ¡Quedan riquísimos!

2. Los crujientes totopos

Es un plato de entrada muy especial y, aunque puede parecer sencillo, su riqueza se basa en la composición de sus ingredientes. Aquí, algunas de sus particularidades:

• La tortilla de maíz de nuestro restaurante tiene un sabor y una textura inigualables, pues su preparación se basa en lograr la consistencia y estructura perfectas.
• Los totopos son acompañados por salsa ranchera, la cual es idónea porque resulta un aliño fresco. Esta salsa está compuesta por cebolla blanca, cebolla china, perejil, mayonesa, yogur griego, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
• Otro de sus acompañamientos es el pico de gallo, el cual consiste en tomates, pimientos y cebollas picados en cubitos. Todo ello se mezcla y se le agregan cilantro, sal, jugo de limón, aceite vegetal y unas gotas de salsa picante.
• La salsa de guacamole es un infaltable acompañamiento, que contiene paltas maduras, cilantro fresco, cebollas rojas, tomate, limón, ají, aceite de oliva y sal.
• Por último y no menos importante, también se acompañan con sour cream y queso doble crema. ¡Toda una explosión de sabor!

3. Deliciosos langostinos Thermidor

Si buscas cocina internacional distinta, te aseguramos que este delicioso plato será una satisfacción necesaria. Lo puedes encontrar a diario en nuestra carta de pescados y mariscos y, a continuación, te detallamos sus principales características:

• Cocinar langostinos es un arte que nosotros realizamos con mucho cuidado, puesto que se trata de una carne muy delicada pero con una recompensa espectacular al degustarla.
• Solo se utilizan langostinos de buena estructura y excelente calidad. Estos deben ser salteados en mantequilla y dorados junto a champiñones enteros. Luego se flambean con brandy para agregarle un toque único de sabor.
• A esta preparación se le ponen salsa bechamel, mostaza, crema de leche, vino blanco y sal, los cuales deben cocinarse a fuego lento. Este tipo de cocción logra incorporar los sabores muy bien.
• Finalmente, se le agrega queso parmesano y se pone en el horno. El gratinado del queso le da un sabor espectacular, el cual es digno de ser probado por los paladares más exigentes.

Ahora que ya conoces nuestros tres nuevos platos, te invitamos a probarlos. Sin duda, será una maravillosa experiencia para tu paladar. Solo visítanos pronto y prueba estas delicias. ¡No te arrepentirás!

El desayuno de los colombianos es algo muy característico de cada localidad, lo típico se distingue al momento de tomar la primera comida del día, bebidas calientes, arepas y huevos son los preferidos para iniciar la mañana. Acostumbran a desayunar en familia la mayor parte del tiempo. ¡Conoce más sobre las delicias!

Desayunos típicos en Colombia

Los desayunos en Bogotá son muy diferentes y se diferencia de acuerdo a la región, desde su manera de prepararlos hasta los ingredientes que suelen utilizar. En la Pastelería Yanuba, puedes encontrar desayunos para celebrar un negocio, para disfrutar en familia, incluso para extranjeros y muchos más. Incluyen fruta fresca, jugo 100 % natural, que puede ser naranja o papaya. También puedes disfrutar de una canasta de pan, bebida caliente de tu preferencia, mantequilla y mermelada de la casa. A continuación, describimos los tipos de desayunos que puedes elegir para comenzar una excelente mañana:

• Omelette al gusto: Incluye ingredientes de los cuales puedes elegir solamente tres, jamón, queso, mazorca, tocino y champiñones.
• Huevos con 1 ingrediente, puedes seleccionar jamón, tocineta, mazorca o salchicha.
• Huevos rancheros, ligeramente picantes. Huevos fritos con tortillas, envueltas en salsa de carne de cerdo y tomates frescos.

¿Quieres tomar un desayuno típico en Bogotá?

El desayuno colombiano incluye fruta fresca, zumo elaborado con fruta 100 % a elegir entre papaya o naranja y bebida caliente. Algunas de estas recetas contienen lo siguiente:

• Antioqueño: Tiene huevos al gusto, arepa y queso.
• Antioqueño con chorizo: Huevos al gusto, arepa queso y chorizo.
• Caldo con costilla: Es un desayuno muy característico, el cual te lo sirven con unas ricas arepas para disfrutar de ese rico caldo.
• Caldo con huevo: Es una rica preparación de caldo con huevo que vienen acompañado con una apetitosa arepa.
• Arepa de Chócolo con queso: Es una rica combinación, acompañada con huevos que puedes elegir según tu preferencia.
• Envuelto de mazorca: También tendrás la posibilidad de seleccionar un rico envuelto de mazorca con huevos que puedes elegir a tu gusto.
• Tamal tolimense: Puedes acompañarlo con fresco queso mozzarella, mogolla y muffin.
• Calentado: Es una apetitosa preparación con arroz que incluye lomo de res, plátano maduro, maíz tierno, papa soute, y huevos a tu gusto.
• Patacón Yanuba: Es una preparación a base de sobrebarriga desmechada a la criolla, con queso doble, crema y huevos fritos.

Igualmente, puedes disfrutar de unos suculentos desayunos saludables o ligeros, conformados por una combinación de alimentos frescos y deliciosos. Entre ellos, se pueden mencionar los siguientes:

• Parfait: Es una combinación de granola, yogurt griego, frutas y salsa de mora.
• Parfait light: Es una saludable combinación que contiene yogurt griego, semillas de chía, hojuelas de avena y fruta.
• Huevos Poche con salmón ahumando: Son unos exquisitos huevos escalfados sobre unas ricas tostadas de pan de granos y salmón ahumado en salsa de queso cheddar.

Desayunos infantiles

Estos desayunos resultan una tentadora comida para los niños, acompañada de ricos jugos naturales, elaborados con zumos 100 % natural a base de naranja o papaya.

• Crepes de frutas junior: Es un delicioso desayuno con jugo natural, donde tu hijo puede seleccionar naranja o papaya.
• Tostadas a la francesa junior: Acompañadas con huevos al gusto, fruta fresca y jugo de naranja o papaya 100 % natural.
• Pankakes junior: Incluyen salchicha tipo cóctel, fruta fresca y jugo de naranja o papaya.

Porciones individuales

Otra de las opciones para desayunar son las porciones individuales, con una gran variedad para seleccionar:

• Arepa antioqueña.
• Arepa antioqueña con queso.
• Arepa de choclo con queso.
• Arepitas de huevos de codorniz.
• Caldo de costilla o huevo.
• Calentado.
• Envuelto de mazorca.

Finalmente, la Pastelería Yanuba es una gran opción para desayunar, allí tienes una gran variedad de combinaciones que puedes adaptar a tu gusto. Incluso tienes preparaciones para los niños con opciones diferentes para deleitar el paladar.

El catering para cumpleaños es una maravillosa opción para disfrutar de comida de calidad y personalizada durante su celebración. Es ofrecido por una empresa especializada en el área para que la planificación sea más fácil, sin complicaciones y ajustada a tu bolsillo.

¿Qué es un catering para cumpleaños?

Es un servicio de comida que organiza una empresa de catering para eventos privados y sociales, con una variedad de opciones de comida que incluyen platos y bebidas. El objetivo es festejar el cumpleaños por todo lo alto. Para ello, se presentan deliciosos aperitivos, platos principales, postres y bebidas especiales.

Desde lo clásico hasta lo exótico, la meta es satisfacer el paladar de los invitados más exigentes y trasladar la complejidad de la organización de esta actividad a una compañía especializada. Los anfitriones podrán tener momentos memorables y destacarse para una fiesta fuera de serie.

Tipos de servicio de catering para fiestas de cumpleaños

El catering de una fiesta de cumpleaños puede ser de diferentes tipos. Depende principalmente de las preferencias del anfitrión, la cantidad de invitados, la temática, el horario, el presupuesto y la ubicación del evento. Algunos tipos de servicio de catering adecuados para cumpleaños son los siguientes:

• Buffet: Una o varias mesas donde los invitados se pueden servir ellos mismos y se contemplan platos dulces y salados. Es una opción muy práctica.
• Cóctel: Es un surtido de pequeños bocados que se ofrece para promover la dinámica entre los invitados. Incluye tapas, bocadillos y bebidas.
• Menú servido: Distintas opciones de menú que son servidas por camareros a cada invitado en sus mesas, de manera más formal.
• Barra libre: Selección de bebidas a disposición de los asistentes para que ellos mismos se sirvan durante el evento.
• Vegetariano/Vegano: Aperitivos o bocadillos para diferentes tipos de público, no contienen carne ni alimentos de origen animal.
• Canapés: Pequeñas porciones de pan, tostadas, galletas u otro tipo de base sobre la cual se colocan trocitos de algún alimento u otros ingredientes.
• Carritos de comida o food trucks: Pueden incluir carritos de hamburguesas, de tacos, de hot dogs, de postres o helados y otros alimentos rápidos para una experiencia culinaria express y deliciosa.

Ventajas de contratar un servicio de catering para una fiesta de cumpleaños

Sin lugar a dudas es muy acertado disponer de un servicio de catering para una celebración de cumpleaños, porque te permite:

• Elegir el tipo de montaje que se adapte a tus gustos y necesidades.
• Contar con un servicio profesional que incluye a personal de cocina, camareros y camareras que se encargan de todo el proceso, desde la preparación hasta la presentación de cada plato.
• Disfrutar de una auténtica variedad de menús que llenen de sabor ese día especial, sin tener que cocinar, y que suministren una experiencia gastronómica única.
• Tener seguridad e higiene alimentaria con expertos que garantizan la manipulación apropiada de los alimentos.
• Presentación de las especialidades culinarias de manera atractiva, adecuada a las características del evento.
• Ahorro de dinero, en comparación con la opción de hacerlo personalmente, sin preocuparte por exceder tu presupuesto.
• Dedicarte a otros aspectos de la celebración con tranquilidad y tener más tiempo libre para disfrutar del cumpleaños.

¿Qué tortas deliciosas puedes incluir en un catering que celebra la vida?

A continuación, te presentamos las mejores opciones para lograr el catering perfecto en tu celebración:

• Torta tres leches con relleno de maracuyá.
• Shortcakes de melocotón.
• Torta de fresa sin azúcar.
• Torta de arequipe, chocolate y nueces.
• Y la imperdible torta Yanuba, cubierta con hojuelas de chocolate y crema de leche.

¡Impregna un día inolvidable de dulce, color y sabor!

Si deseas lucirte con uncatering de cumpleaños especial deja que Yanuba se encargue de este tipo de evento y también de otros, como un catering para empresas. Seguro todos tendrán una hermosa y deliciosa experiencia.

El Día de la Madre es una de las fechas más especiales del año, y para celebrar este importante día siempre buscamos detalles y momentos únicos, pues es en esta ocasión cuando dedicamos toda nuestra atención a las mamás de nuestras familias y buscamos que todo sea especial. ¿Has pensado en celebrarlo con un servicio de catering para eventos?

Catering para eventos para celebrar del Día de la Madre

Desde las más pequeñas hasta las más grandes celebraciones, merecen el mejor catering, una rica comida y los acompañantes perfectos, como coffee break, pasabocas y regalos para la ocasión. Por otra parte, sabemos que es la mesa el lugar más especial para las familias y qué mejor que demostrarlo el Día de la Madre.

Los eventos empresariales son una de las mejores ideas para agasajar a las madres en su día, pues representan una opción gastronómica y de ocio que te permite centrarte en disfrutar al máximo del momento y despreocuparte de la organización.

Los regalos empresariales para celebrar el Día de la Madre van desde eventos en restaurantes, clubes o actividades institucionales. Este es un tipo de celebraciones muy común. Pueden incluir comida de distintos tipos, bebidas y productos de pastelería.

Los servicios van desde desayunos, menú especial, menús infantiles y menús a pedido, que se diseñan en base a los requerimientos del cliente. Los regalos empresariales también podrían incluir obsequios e incentivos.

Escoger un buen proveedor de catering para tu evento puede marcar la diferencia en cualquier celebración y regalar la mejor experiencia gastronómica a los comensales. Para escoger el servicio perfecto ten en cuenta lo siguiente:

• La calidad del servicio que ofrecen los restaurantes o empresas dedicadas al catering y el estándar de los productos que utilizan para la elaboración del menú.
• Consulta por recomendaciones previas o mira con mucha atención sus opciones de menús, y por supuesto, las valoraciones de sus clientes.
• Ten en cuenta que el catering es un servicio de alimentación institucional que se ofrece con frecuencia en fiestas, eventos o celebraciones. El servicio de banquete puede incluir la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como la limpieza posterior al evento.
• Además, los proveedores de catering pueden adaptar sus servicios a las necesidades específicas del evento, poniendo especial atención en el tipo de comida, la cantidad de invitados y las restricciones alimenticias de los comensales.

Los servicios más comunes en catering empresarial:

1. Preparación y suministro de alimentos: consta de todo el diseño del menú y preparación de los alimentos, separados por porción, según el tipo de plato (entrada, plato principal y postre).

2. Bebidas para eventos: según tu evento o reunión, el proveedor de catering también te puede ofrecer las bebidas para el evento, poniendo a disposición una amplia variedad de cocteles, jugos tés o cafés.

3. Buffet: es un servicio en el que el comensal se sirve su propio menú, puesto por el proveedor de catering.

4. Menús personalizados: se ofrecen a requerimiento del cliente, de acuerdo a las preferencias de alimentación o para una fecha determinada, por ejemplo, el menú de Navidad o menús especiales para personas con alergias a algunos tipos de alimentos.

5. Decoración y personal de servicio: el proveedor de catering también puede ofrecer los servicios de decoración, y, en la mayoría de los casos, personal de servicio disponible. Algunos incluyen propuestas adicionales, como alquiler de equipos o música en vivo.

Como vemos, el catering para eventos es la oportunidad perfecta para celebrar el Día de la Madre o encuentros empresariales e institucionales, pues ofrece un servicio completo de alimentación, bebidas y organización. No dudes en consultar las diferentes variantes si lo que quieres es pasar una celebración inolvidable.

Desde hace un tiempo hemos observado el crecimiento de la vanguardia vegetariana en nuestra ciudad. Esta tendencia se establece como un estilo de vida lleno de experiencias gastronómicas deliciosas. Pero, ¿creerías que estas sean aburridas?. Para nada, te contamos sobre cinco tipos de restaurante de comida vegetariana que son un deleite para tu paladar.

5 restaurantes de comida vegetariana en Bogotá

En primer lugar, traemos para ti una experiencia innovadora:

1. Iom Plant – Based Food y sus bowls vegetarianos. En este cálido restaurante, con sedes en Chapinero y Teusaquillo, estarás rodeado por la vegetación que caracteriza sus platos. Allí deberás armar tu bowl, para lo cual escogerás una proteína vegetal, un par de toppings y una salsa.

En esta última decisión no dudo en recomendarte París Secret, una emulsión de mostaza aromatizada de acuerdo al ambiente del restaurante. Si te interesa un almuerzo delicioso, saludable y generoso no dudes en hacer tu pedido por Rappi o comunicarte al 3195789221.

2. Yanuba y sus exquisitos postres. ¿Cómo no antojarse con nuestro siguiente en la lista? Yanuba pastelería, un e-commerce lleno de experiencias deliciosas para complementar ese almuerzo veggie. En su página web https://yanubapasteleria.com/ podrás encontrar todo tipo de recetas, como tortas personales y para compartir, ponqués, alternativas sin azúcar y postres, en el que te recomiendo el favorito de muchos en Bogotá, la famosa milhoja de arequipe.

Adicionalmente, si deseas complementar tu domicilio podrás encargar opciones de panadería para tu desayuno saludable, regalos para fechas especiales como chocolates, dulces, galletas, y muchos más, acompañados de su respectiva dedicatoria. O, en caso de que quieras conocerlos, podrás agendar la entrega personal de tu pedido.

3. Fractales, para el equilibrio cuerpo y mente. Ubicado en la calle 136 con carrera 18, ofrece un menú preparado bajo los conceptos de la medicina ayurvédica. En este concepto se define la salud como la coordinación de alma, cuerpo, mente y sentidos, y para lograrlo recomiendan una dieta basada en harinas, verduras de hoja verde y lácteos veganos.

Lo interesante de este restaurante lleno de tranquilidad es que trasciende más allá de la comida para adentrarte en su cultura. Para esto, imparte clases de yoga, la meditación, medicina holística y otras actividades enfocadas a mejorar la calidad de vida. Por último, y no menos importante, te dejo el plato estrella, el clásico ajiaco santafereño versión vegetariana, una exquisitez.

4. Suna. Este restaurante ubicado en la zona de Rosales, específicamente en la calle 72 con 5.ª, nos ofrece una experiencia de alimentación sana a nivel gourmet. Dentro de su menú podrás encontrar opciones de desayuno, almuerzo, cena y postres, siendo las pizzas vegetarianas uno de sus ases bajo la manga. Para implementar su filosofía saludable, ha desarrollado sus platos a partir de ingredientes orgánicos, los cuales podrás adquirir en su mercado artesanal. En él, también podrás encontrar alimentos para bebés, mascotas y otras categorías para llevar un estilo de vida totalmente saludable.

5. Caballete y Berenjena. Nació como un pequeño emprendimiento en Usaquén por allá en el 2012. Desde ese momento se ha caracterizado por integrar a sus clientes dentro de un ambiente familiar, mediante eventos típicos de un fin de semana. A estos «festines», que normalmente girarían en torno a la carne, les dieron una cara vegetariana. Dentro de estos encontramos al festival de la hamburguesa, la barbacoa vegana o el «veg mex», haciendo alusión a la línea mexicana.

Aquí tienes 5 de muchas opciones vegetarianas que podrás descubrir en Bogotá, una ciudad con una alternativa gastronómica casi ilimitada. Recuerda que bajo esta tendencia encontrarás un nuevo estilo de vida lleno de sabores que te sorprenderán e incluyen servicio a domicilio.

En Colombia, el Día de los Niños es una fecha muy especial en la que los más pequeños son el centro de atención. Es una ocasión perfecta para compartir momentos en familia y amigos, y para hacerles sentir especiales y queridos. Una manera muy popular de hacerlo es regalándoles una ancheta para el día de los niños.

Una ancheta es una cesta o caja decorada con motivos infantiles y llena de dulces y otros regalos. Es una opción ideal para sorprender a los niños en su día especial y para demostrarles cuánto se les quiere. En este artículo te presentamos cómo armar la ancheta ideal para el día de los niños.

Las anchetas para el día de los niños pueden variar en contenido, dependiendo de los gustos y preferencias de los pequeños. Sin embargo, hay algunos elementos que no pueden faltar en una ancheta bien completa y balanceada. Estos son:

Galletas de diferentes sabores y formas

Las galletas son una opción ideal para incluir en una ancheta para el día de los niños.

Son deliciosas, fáciles de transportar y hay una gran variedad de sabores y formas para elegir. Algunas opciones pueden ser galletas de vainilla con chispas de chocolate,

galletas de mantequilla con mermelada de fresa, galletas de chocolate con nueces o galletas de avena y pasas.

Mini tartas decoradas con motivos infantiles

Las mini tartas son una opción más elaborada y llamativa para incluir en una ancheta

para el día de los niños. Pueden ser de diferentes sabores, como tarta de arequipe, tarta de chocolate o tarta de vainilla. Lo importante es que estén decoradas con motivos infantiles, como personajes de dibujos animados, animales o flores.

Cupcakes con diseños y colores llamativos

Los cupcakes son otra opción muy popular para incluir en una ancheta para el día de los niños. Al igual que las mini tartas, pueden ser de diferentes sabores y decorados con motivos infantiles, como unicornios, princesas, deportes o animales. Lo importante es que sean llamativos y coloridos para atraer la atención de los pequeños.

Chocolates y dulces variados

Los chocolates y dulces son una opción imprescindible en cualquier ancheta para el día de los niños. Pueden ser bombones de diferentes sabores y formas, chupetas de

colores llamativos, malvaviscos o nubes de diferentes sabores y colores, o caramelos variados. Lo importante es que haya una gran variedad para que los pequeños puedan elegir sus favoritos.

Mini botella de jugo o refresco

Una mini botella de jugo o refresco es otra opción para incluir en una ancheta para el día de los niños. Puede ser de jugo de frutas o de refresco de cola o limón. Lo importante es que sea una opción refrescante y deliciosa para los pequeños.

Sorpresa o juguete pequeño

Por último, una sorpresa o juguete pequeño puede ser una opción divertida para incluir en una ancheta para el día de los niños. Puede ser un pequeño juguete o peluche, un

pequeño libro de cuentos o actividad para colorear, o cualquier otro objeto divertido y educativo que les guste a los niños.

Cómo armar la ancheta ideal para el día de los niños

Para armar una ancheta ideal para el día de los niños, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave. A continuación, te presentamos algunos consejos para armar la ancheta perfecta para sorprender a los pequeños:

Elegir una cesta o caja adecuada: Lo primero que debes hacer es elegir una cesta o caja que sea lo suficientemente grande para incluir todos los elementos que quieres regalar. También es importante que sea decorativa y que tenga motivos infantiles para hacerla más atractiva para los niños.

Seleccionar los elementos a incluir: Una vez que tienes la caja, es hora de seleccionar los elementos que vas a incluir en la ancheta. Recuerda que deben ser variados y

balanceados, incluyendo opciones dulces, refrescantes y divertidas para los niños.

Personalizar la decoración: Para hacer la ancheta aún más especial, puedes

personalizar la decoración. Puedes incluir una tarjeta de felicitación con un mensaje personalizado, o añadir detalles decorativos como globos, cintas o lazos.

Comprar en Yanuba los productos: Finalmente, es importante comprar en una pastelería

de calidad para asegurarte de que los elementos que incluyes en la ancheta sean deliciosos y estén bien presentados. En una pastelería, puedes encontrar opciones elaboradas y de alta calidad que serán un verdadero éxito entre los pequeños.

En conclusión, una ancheta para el día de los niños es una opción ideal para sorprender a los más pequeños y hacerlos sentir especiales y queridos en su día. Con galletas de diferentes sabores y formas, mini tartas decoradas con motivos infantiles, cupcakes con diseños y colores llamativos, chocolates y dulces variados, mini botella de jugo o refresco, y una sorpresa o juguete pequeño, podrás armar la ancheta perfecta para los niños en su día especial. ¡No esperes más y sorprende a los pequeños con una deliciosa y divertida ancheta!