Auténtica preparación boyacense de cuchuco de trigo
y espinazo de cerdo, acompañado de arroz y aguacate

Cremosa sopa tradicional bogotana de pollo y papas,
acompañada de arroz y aguacate.

Fino lomo de res cortado en brunoise, salteado con vegetales y salsa de carne con dos acompañamientos a su elección.

Salteado de mariscos con leche de coco con dos
acompañamientos a su elección.
*contiene mariscos.

Filete de lomo de cerdo apanado con queso parmesano y miga de pan con dos acompañamientos a su elección.

250g de pollo a la parrilla, en salsa estragón con papa salteada y mezclum de vegetales.

Frijoles con carne de cerdo, acompañados de arroz, chicharrón y aguacate.

Finos filetes de lomo de res al estilo peruano, saltados con cebolla, tomate y salsa de soya con dos acompañamientos a su elección

Crocante de cerdo sobre cama de puré en salsa de chile chipotle acompañado de ensalada con tomate cherry, mazorca y aguacate. Ligeramente picante.

Costillas marinadas y acompañadas
con yuca frita y papa criolla.

Solomillo de res a la parrilla en salsa de tomates, cebolla roja, cilantro con un toque ligero de picante con dos acompañamientos a su elección