Tendencia en catering para eventos empresariales en el 2023

El catering de eventos es una oportunidad para crear una experiencia única para los invitados y los clientes. Con el paso del tiempo, este servicio ha evolucionado y se ha adaptado a las últimas tendencias, ofreciendo opciones más divertidas, creativas y en línea. Por lo tanto, resulta fundamental estar al tanto de las últimas tendencias en catering para eventos empresariales.

Principales tendencias de catering para eventos de negocios

Las tendencias en catering en 2023 van enfocadas en ofrecer una experiencia única y diferenciada a los invitados. Aquí te presentamos las más destacadas:

1. Comida saludable: Los invitados quieren opciones nutritivas y deliciosas, por lo que el catering de eventos está incluyendo más opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y bajas en calorías. Las ensaladas, los bowls de granos y los platos vegetarianos están ganando popularidad.
2. Sostenibilidad: Los eventos empresariales están tomando medidas para reducir su huella de carbono, y eso incluye la elección de opciones de catering sostenibles. Se está optando por productos locales y de temporada, y se están utilizando menos envases desechables.
3. Cocina en vivo: Los invitados quieren ser parte de la experiencia culinaria, por lo que la cocina en vivo está ganando popularidad. Desde cocineros preparando pasta fresca hasta baristas haciendo café a la medida, la cocina en vivo es una forma de hacer que los invitados se sientan parte de la acción.
4. Degustaciones y experiencias culinarias: Los eventos empresariales son una oportunidad para sorprender a los invitados con experiencias culinarias únicas. Por ello, cada vez es más frecuente encontrar degustaciones de diferentes tipos de comida y bebidas, o incluso shows de cocina en vivo.
5. Presentación atractiva de los platos: La apariencia de los platos es tan importante como su sabor, y en 2023 se espera que los caterings ofrezcan presentaciones más sofisticadas y atractivas. Desde presentaciones en forma de bufet hasta platos individuales elaborados con diseños artísticos.

Tipos de catering más novedosos

1. Catering móvil o foodtruck: Ha ganado popularidad en los últimos años y su uso en eventos empresariales no es la excepción. Estos vehículos ofrecen una experiencia única y divertida para tus invitados, brindándoles una amplia variedad de opciones de comida mientras se desplazan de un lugar a otro. Además, los foodtrucks son una excelente opción para eventos al aire libre o en espacios abiertos.
2. Servicio de catering para eventos virtuales: Con la fama creciente de los eventos virtuales, también ha aumentado la demanda de servicios de catering en línea. Ahora, los proveedores ofrecen la opción de entregar comida directamente a los invitados, lo que les permite disfrutar de una experiencia gastronómica completa desde la comodidad de sus hogares.
3. Cocina creativa en impresión 3D: La impresión 3D está revolucionando muchos sectores, incluyendo la industria de la alimentación. Ahora, los proveedores de catering están utilizando esta tecnología para crear platos únicos y creativos que no solo son deliciosos, sino que también son un espectáculo para la vista.
4. Catering temático: Cada vez más común en los eventos empresariales, el catering temático ofrece una experiencia gastronómica única y personalizada. Desde una comida típica de un país específico hasta una cena de vino y quesos, los proveedores de catering están ofreciendo opciones cada vez más creativas y temáticas. Este tipo de catering no solo sorprenderá a tus invitados, sino que también les brindará una experiencia gastronómica inolvidable.

Las tendencias en catering en 2023 van enfocadas en ofrecer una experiencia única y diferenciada a los invitados. Desde menús personalizados hasta degustaciones y presentaciones atractivas, lo cual es un aspecto clave en la organización de un evento empresarial exitoso. ¿Quieres darle a tus invitados una experiencia inolvidable en tu próximo evento empresarial? Confía en un proveedor de catering experimentado y profesional.